首先，要明确的是食疗对于治疗牛皮癣有一定的帮助作用，但不能替代药物治疗。因此，在食疗的同时还需要进行医生开具的药物治疗和相应的皮肤护理，综合治疗才能达到最好的效果。
其次，对于牛皮癣患者来说，饮食调理应该以调节肠胃功能、增强免疫力、改善气血循环为主。可以多吃鱼类、豆制品、蔬菜水果等富含维生素、蛋白质及矿物质的食物。而需要避免吃辣椒、花椒等刺激性食物，以及冰镇饮料等寒性的食物，这些食物会导致气血不畅而加重病情。
再次，建议患者多食用富含维生素D的食物，如草鱼、黄鱼、带鱼等含量较高的鱼类，鸡蛋、动物肝脏、菠菜、香菇等。因为维生素D有促进钙吸收和维持钙平衡的作用，可以缓解皮肤屏障功能下降并有益于皮肤抗菌。
另外，牛皮癣患者需要有足够的水分摄入，增加皮肤的保湿效果。如果身体内缺水，皮肤中的角质层会过度脱落，形成皮屑，加重病情。因此，在平时生活中，要多喝水、食用水果蔬菜等水分含量较高的食物。
最后，虽然牛皮癣患者在饮食调理上要避免一些不良食物，但也不要过于苛求。合理选择食物，注意多样化饮食、适量饮食即可。同时，在改善饮食的同时还要注意养成良好的生活习惯，保持心态稳定、规律作息，并注意环境卫生和情感交流等方面的调节，这样才能从多方面提高自身的免疫力，达到更好的治疗效果。
